สูตรอาหาร

เส้นเล็กผัดไข่ใส่หมูสับ

:: วิธีทำ ::

1.    ตั้งเตาใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอให้ร้อน ใส่กระเทียมเจียวผัดให้พอเหลือง

2.    ใส่หมูสับ ผัดให้สุก เกลี่ยหมูไปข้างกระทะ เพื่อให้มีพื้นที่ จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป ผัดไข่ให้สุก ยีเป็นชิ้น

3.    เติมน้ำมันเล็กน้อย ใส่เส้นเล็กลงไปเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เส้นนิ่ม ปรุงรสชาติด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย หรือปรุงรสตามใจชอบ ผัดเส้นกับเครื่องปรุง คนให้เข้ากันจนเส้นนิ่ม 

4.    คลุกเคล้าเส้นกับเครื่องให้เข้ากัน  

5.    ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ